Popis
Set německých ryzlinků
Set německých ryzlinků spojuje dvě suchá vína, Schönhell a Hallgartener, v dárkové krabici z přírodního papíru s oknem. Nabízí příležitost porovnat dva ryzlinky s odlišným původem hroznů. Hotové balení usnadní výběr dárku pro milovníka suchých bílých vín.
Schönhell: hrozny z rév vysazených v roce 1970
Ryzlink Schönhell suché pochází z původních vinic Schönhell. Jižní orientace a svažitý terén zajišťují révě dostatek slunce. Hluboké půdy kombinují mírně písčité vrstvy s kamenitou hlínou a spraší.
Na révě vysazené v roce 1970 se hospodaří redukovanou sklizní hroznů. Díky tomu dokáže keř do hroznů koncentrovat více živin, cukru, aromatických látek a minerálů z půdy. Výsledné víno je plnější a komplexnější. Při sklizni měly hrozny zlatožlutou barvu a plnou zralost; některé dosáhly až přezrálosti. Jen malý podíl tvořily seschlé bobule. Toto víno ocení zájemce o ryzlinky ze starých vinic a konkrétní viniční polohy.
Hallgartener: svěžest a potenciál zrání
Ryzlink Hallgartener suchý staví na hroznech ze starších parcel s nižšími výnosy. Písčitá spraš, jíl, křemenec a břidlice tvoří pestré půdní podloží. Víno nabízí minerální charakter, svěžest a potenciál dalšího zrání.
Vinaři sklízeli zralé, zlatožluté hrozny koncem září a začátkem října. Část nechali několik hodin macerovat na slupkách. Při kvašení využili jak kultivované kvasinky, tak přirozené kvasinky z vinice. Víno následně zrálo v nerezu i dubových sudech. Krátce před lahvováním vinaři spojili jednotlivé šarže.
Komu set německých ryzlinků darovat
Set vyberte k narozeninám, výročí nebo jako poděkování hostiteli, který má rád suché ryzlinky. Krabice s oknem ukazuje obě lahve a přehledně představí obsah dárku.
Tip na společnou degustaci
Obě vína ochutnejte vedle sebe a porovnejte jejich vůni, chuť a vývoj ve sklenici. K podávání můžete přidat rybu, jemný sýr nebo lehké drůbeží maso.
Jak vína uchovávat
Láhve uchovávejte v temnu při stálé teplotě, mimo slunce a zdroje tepla. Před podáváním vína vychlaďte. Po otevření lahve uzavřete a uložte do chladničky.
