Španělská paštika Iberico

69,00 

Španělská paštika Iberico

Hmotnost: 125 g

 

 

Španělská paštika Iberico je vyrobená z masa vepřů iberského plemene. Maso iberských vepřů se vyznačuje jemnou chutí a křehkou strukturou masa. Je to dáno tím, že Iberské prase samo produkuje kyselinu olejovou, blízkou té, kterou nalézáme v olivovém oleji, to žádné jiné zvíře na světě nedokáže. Iberské prase vyrůstá ve volném chovu a v období tzv. montanery (mezi říjnem a únorem) se přesouvají do volného výběhu v dubových hájích, kde jsou krmena výhradně žaludy, trávou a divokými bylinami. Po zbytek roku dostávají cereálie, protože zdejší žaludy nelze mimo sezónu uchovávat.

 

 

 

 

Další informace

Hmotnost 0.2 kg