Polozelený čaj Milk oolong

Oolongy jsou ostatními druhy čaje nesrovnatelné. Oolong je sklízen až v plné zralosti čajových lístků. Zavadnutí listů probíhá na přímém slunci. Následuje většinou ruční rolování, odpočívání a další mechanické namáhání listů. Sušením se výrobní proces uzavírá. U oolongů je velice důležité správné skladování které umožní čaji vyzrát. Délka a postup procesu zpracování dává těmto čajům unikátní aroma i chuť. Součástí výroby je opakované pražení listů v periodě několika měsíců.

Urychluje metabolismus, mysl je proto lépe soustředěná a tělo neukládá tuky

Obsahuje také zvýšené množství zinku.

Pravidelné pití čaje snižuje tlak

Díky antioxidantům chrání srdce, trávicí a imunitní systém.

Obsahuje vitamíny B, C a E

Obsahuje také zvýšené množství zinku.

Příprava. Obecně se doporučuje použít 3 gramy čaje na 200 ml vody, neboli dvě čajové lžičky na šálek. Listy oolongu by se měly zalévat vodou o teplotě 90-93°C a nechat louhovat 2 minuty, maximálně však 8 minut. Kvalitní oolongy lze zalévat několikrát a chuť nálevu se (na rozdíl od jiných druhů čajů) opakovanými nálevy vylepšuje. Z jedné dávky připravíte pět nálevů.