Káva mletá bez kofeinu

246,00 

Káva Kolumbie bez kofeinu
  • země původu Kolumbie
  • pražení – tmavé
  • chuť – silná, plná
  • mletí – jemné
  • uzavíratelná dóza
  • hmotnost 200g

Káva Kolumbie bez kofeinu v dóze má lahodnou chuť a plnost s výraznou vůní po ovoci. Neobsahuje žádný kofein.

Doporučená příprava: na 1 šálek / 200ml / použijte 1-2 lžičky / 5-7g / mleté kávy a zalijte vroucí vodou.

Skladem

Výroba bezkofeinové kávy

Káva bez kofeinu se pěstuje úplně stejně jako káva s obsahem kofeinu, zcela totožné je i zpracování zrn. Jediný rozdíl je skutečně pouze v tom, že bezkofeinová káva prochází procesem vyluhování kofeinu. My k tomu používáme výhradně švýcarskou, tzv. "mokrou" metodu, která spočívá ve využití teplé vody a páry. Přesný postup vypadá následovně: Zelené kávové zrno je proplachováno vyhřívanou vodou. Po otevření póru zrna se kofein vyloučí do vodní lázně. Následně se zmiňovaný roztok prožene přes filtr z aktivního uhlí, který zachytí veškerý vyloučený kofein. Zelená zrna jsou vrácena do přefiltrovaného roztoku – bezkofeinové lázně, aby absorbovala zpět ostatní vyloučené látky kromě kofeinu. Po ukončení celého procesu se kávová zrna usuší a jsou připravena k pražení.

Kávu bez kofeinu si v klidu mohou dopřát i ti, kterým je konzumace klasické kávy (s kofeinem) ze zdravotních důvodů zapovězena. Pokud Vás tedy trápí vysoký krevní tlak, či Vás zlobí srdíčko a hledáte kvalitní kávu typu Arabica bez kofeinu, pak jste na správné adrese.

Další informace

Hmotnost 0,37 kg
Katalogové číslo: 1388 Kategorie: